ليه الواسطة سميت كوسة ؟

الراسل : أسامة سمير الديب

في الماضي قبل اختراع أجهزة التبريد وحفظ الخضروات كانت هناك أسواق لبيع الخضر بسعر الجملة بدون أسقف أو مظلات تقي المحاصيل من حرارة الشمس والكوسة من أسرع المحاصيل تأثرا بالحرارة والشمس وسريعة التلف وكان يصطف المزارعون طوابير طويلة يحملون منتجاتهم من أجل ان يحصل كل منهم علي دوره في وصول سلعته إلي تجار الوكالة لبيعها وعرضها في المزادات ماعدا المزارع الذي تكون سلعته هي الكوسة فكان يستثني من الوقوف في الطابور فكان الحارس علي باب الوكالة يصيح عليه ( كوسة) ادخل وبالتالي عندما يتذمر احد الواقفون في الطابور لتخطيه دوره فكان الباقون يرددون ده

(كوسة ) يدخل ومن يومها ظلت الكوسة المصرية سيده البلد بلا منازع .